为了推动食品产业进一步加快发展，2011年，商丘市政府与中国食品工业协会签订了战略合作协议，成为全国第一个与其合作的地级市政府。2013年，商丘市区规划建设了“商丘生态食品产业园”；今年，商丘市政府又审时度势，定于每年11月份举办一届中国·商丘食品博览会，依托专业公司的策划和运作，争取利用2~3年的时间，把商丘食博会打造成为在全国具有一定影响力的行业例行展会。
2015商丘食博会携手阿里巴巴线上和线下同步互动展销，旨在搭建展会平台，推动转型发展，打造精良产业，引导健康消费，为各类食品行业生产商、投资商、采购商提供良好的合作平台。
主办单位：商丘市人民政府
承办单位：商丘市工业和信息化局 商丘市食品工业协会
协办单位：徐州华博展览服务公司 中国联合网络通信有限公司商丘市分公司
阿里巴巴（中国）网络技术有限公司 商丘市工商业联合会
支持单位：中国食品工业协会 河南省工业和信息化厅 河南省食品工业协会
组展单位：郑州联通惠咱促销策划有限公司
参展范围
糖酒副食区：
白酒、葡萄酒、红酒、啤酒、黄酒、烈酒、酒类专用工具、酒柜等；
休闲食品区：
休闲食品、保健食品、腌制食品、冷冻食品、农副产品、水产品等；
面粉及面制品加工区：
面粉制品、面粉深加工产品、素食制品及研究机构等；
速冻食品区：
各类速冻食品、液态奶、奶粉、炼乳、饮料、及饮料冲剂等；
食品配料和调味品区：
各类调味料、调味油、调味汁、食品配料、食品添加剂等；
加工及包装机械、食品包装机械设备。
展览地址：商丘市体育馆
详细地址：商丘市北海路于归德路交汇处
商丘市体育馆又名商丘奥林匹克体育中心体育馆，几年来共投资7700多万元，建筑面积1.3188万平方米，标准座位5000余座，结构类型为三层框架结构，位与商丘市归德路与北海路交叉口。
商丘市体育馆的设计打破了以往的常规，由四面看台改为三面看台，台上、台下均设置活动座椅，体育馆功能设施齐全具备举办体操、手球、篮球、排球、羽毛球、乒乓球功能，既能满足举行各种体育比赛的需要，又具备会议中心和大型剧院的功能，成为集多种功能于一体的大型现代化场馆。
